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流行に POLO WESTERN VEST DENIM ベスト

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RRL LIMITED EDITIONより”POLO WESTERN”DENIM VEST新品未使用です。サイズM着丈65(後59)/身幅51.5/肩幅38.5着丈:前約65 後ろ約59 身幅:約52 肩幅:約39素人採寸ですので多少の誤差あります。以下、ネットより引用。POLO RALPH LAUREN創立50周年の2017年、70年代後半~80年代頭の短期間のみ存在した幻のレーベル”POLO WESTERN\"をRRLより限定復刻一癖も二癖もあるそのコレクションは今尚、ビンテージ市場では安定した人気があり、今作もそのオリジナルに負けづず劣らずの素晴らしい出来栄え。11.5ozのワンウォッシュ程度のダークトーンの日本製インディゴデニム地を採用しオリジナルのポロウエスタンでも存在したラペル付きのデニムベストを完全に再現。細部もオールドアメリカンウエスタンな特徴的な刺繍がフロント&バックヨークに配され存在感を際立たせレザーのトリミングを配した両玉縁のポケット、フロントは小ぶりなラペルから6連のカッパーボタンを配した前立てとブランドコンセプトに忠実なアメリカンウエスタンな逸品。RRLからまさかのこのタイミングで知る人ぞ知る\"POLO WESTERN\"の復刻、おそらく50thANNIVERSARYの限定復刻になります。
カテゴリー:メンズ>>>トップス>>>ベスト
商品の状態:新品、未使用
商品のサイズ:M
ブランド:ダブルアールエル
:ブルー系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

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POLO WESTERN DENIM VEST - by , 2022-07-04
4/ 5stars

hulkさま 大変失礼致しました。 お写真ありがとうございます。 このコレクションが好きで、正規店で買い逃したアイテムをオークションやフリーマーケットで見つけては購入してまいりましたが、とんでもない商品を送ってくる出品者の方もみえますので、参考にお写真をお願いいたしました。ご理解の程よろしくお願いいたします。 購入させていただきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

POLO WESTERN DENIM VEST - by , 2022-06-03
5/ 5stars

Brotherhoodさま 遅くなりました。写真添付しましたので、ご確認お願いします。

POLO WESTERN DENIM VEST - by , 2022-07-02
4/ 5stars

ご連絡、ありがとうございます。 お手数をおかけして大変申し訳ございません。

POLO WESTERN DENIM VEST - by , 2022-05-20
5/ 5stars

Brotherhoodさま コメントありがとうございます。 明日昼ごろにご対応しますので、しばらくお待ちください。

POLO WESTERN DENIM VEST - by , 2022-06-30
3/ 5stars

コメント失礼いたします。 購入希望の者ですが、お世話になります。 お手数をおかけして大変申し訳ございませんが、最後のお写真、右側の二つ折りポロウエスタンのタグを開いた状態で拝見したいのですが、よろしいでしょうか? 申し訳ございませんが宜しくお願いいたします。

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毎日の食卓を「贅沢」にする、美味しさ・分かりやすさ・心地よさを意識した家庭料理のレシピをお届けします。

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そこで今回は、4つの手間隙をかけた、本当に美味しいカレーの作り方を紹介します。美味しさの「格」が段違いに上がりますので、ぜひ参考にしてみて下さい。

 

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炒め玉ねぎ・薄切り玉ねぎの2種類用意しましょう。

 

☆炒め玉ねぎ→コク・甘味を出す
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炒め玉ねぎを作るためには、実のところ30~40分ほど弱火で炒める必要がありますが、その手間隙をかけた分の美味しさを引き出すことが出来ます。(時間を短縮したい場合は、市販の「炒めたまねぎ」を使う方法もあります。)

 

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まず具材を煮込む前に、肉だけを炒めましょう。

 

焼くことで肉のうま味を閉じこめる効果があります。

ジャガイモやニンジンといった野菜を先に炒めない理由は、野菜の食感を残すためです。野菜と肉を一緒に炒めてしまうと野菜の水分が飛んでしまい、食感が損なわれます。

 

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カレーの材料を煮込むときは弱火でじっくりと煮込みましょう。

弱火だと時間はかかりますが、これには3つの理由があります。

 

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カレーを弱火で料理する1つ目の理由が「乳化」です。

カレーを煮込む際、70~80℃の弱火であると「乳化」という天童木工 座卓 ローテーブル 和モダン一枚板 コブ付き脚付き 花台

 

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2つ目の理由が「肉の食感」です。

肉に関しては、高温で煮込むと固くなってしまいます。トロトロの肉を作るためにも、弱火でじっくり煮込みましょう。

 

トロトロになりやすく、カレーに合うおすすめの肉は以下の通りです。

☆牛肉→モモ・タン・牛スジ
☆豚肉→バラブロック
☆鶏肉→モモ(皮は外す)

※シーフードの場合は、「ルーを入れる直前」に入れてください。シーフードは弱火であっても煮込むと固くなってしまいます。

 

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3つ目の理由は、野菜の食感を残すためです。

 

弱火で野菜をじっくり煮込むことにより、ジャガイモ・ニンジンは長時間煮込んでもホクホク、玉ねぎはシャキシャキ感を残すことができます。

 

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カレールーは「火を止めて」から入れましょう。

カレールーは、熱が加わると溶けにくい特徴があります。そのため一度火を止めて、ルーを溶かしてから再度弱火にして、とろみがつくまで煮込みましょう。

 

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カレールーを選ぶポイントは、有名メーカーであれば「値段」が高ければ高いほどグレードが良いです。値段が高いルーほどスパイスの種類がグレードが高く、フォンドボーなどの「コク」が入っているためです。

 

例:ハウス
ジャワカレー>バーモントカレー>こくまろカレー

 

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また、簡単に「複雑さ」を出す方法として、異なるメーカーのルーを数種類使うこともオススメです。実は、スパイスは「産地」によっても味が異なるため、異なるメーカー(原料の産地が異なるスパイス)を使うことで、複雑な味を出すことができます。

 

※ カレーで有名な海上自衛隊のカレーも、4種類の異なるメーカーのルーを加えていました(鉄腕ダッシュより)。

 

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1 炒め・薄切り玉ねぎの2種類作る
2 煮込む前に肉だけを炒める
3 煮込むときは終始弱火
4 ルーは火を止めて入れる

+α ルーのグレードを意識する・異なるメーカーのルーを複数使う

 

これらの手間隙をかけることにより、肉の柔らかさ・野菜のホクホク感・玉ねぎのコク・ルーのとろみ具合が段違いに良くなります。少し時間はかかってしまいますが、時間を書けた分の美味しさを引き出すことができるため、ぜひお試し下さい。

 

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