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は自分にプチご褒美を 【2口IHコンロ】 調理機器

は自分にプチご褒美を 【2口IHコンロ】 調理機器
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カラー···ブラック調理家電種類···卓上IHクッキングヒーター引っ越しに伴い不要になりましたので、出品します。使用期間は約2年です。◯ブランド・アイリスオーヤマ 2口 IHクッキングヒーター(脚付き)◯カラーブラック◯型番・IHK-W12SP-B(2019年製)◯状態・使用に伴う傷や擦れがあります。画像もご確認ください。・スタンドは分解して発送します。 ネジをプラスドライバーで数箇所留めればすぐに使えます。◯その他・コンセントに差し込むだけで使用できます。・100Vで電源工事不要です。・1400Wの火力を左右で調節でき、揚げ物もできます。・拭き取れる範囲の汚れは落としてあります。・中古品のため、ご理解ある方、ご検討ください。
カテゴリー:家電・スマホ・カメラ>>>生活家電>>>調理機器
商品の状態:やや傷や汚れあり
ブランド:アイリスオーヤマ
:ホワイト系/グレイ系/ブラック系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

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【2口IHコンロ】 - by , 2022-07-04
5/ 5stars

かしこまりました。

【2口IHコンロ】 - by , 2022-06-03
5/ 5stars

今のところお値下げしたばかりなので追加お値下げは考えておりません。 またご検討ください。

【2口IHコンロ】 - by , 2022-07-02
5/ 5stars

7,500円即決です! お値下げ可能でしょうか?

【2口IHコンロ】 - by , 2022-05-20
5/ 5stars

わかりました。

【2口IHコンロ】 - by , 2022-06-30
5/ 5stars

すみません。 仕事の都合もあり明後日着はお約束できないです。

【2口IHコンロ】 - by , 2022-05-06
5/ 5stars

私事で申し訳ないのですが、明日発送して頂いて、明後日に着くようにできますか?

【2口IHコンロ】 - by , 2022-06-28
5/ 5stars

今であれば1-2日でできると思います。 ご検討ください。

【2口IHコンロ】 - by , 2022-04-22
2/ 5stars

はじめまして、購入を考えています。 発送はいつ頃になりますか?

【2口IHコンロ】 - by , 2022-06-26
5/ 5stars

お値下げしました。 ご返信ないようだったので早い者勝ちでお願いします。

【2口IHコンロ】 - by , 2022-04-08
5/ 5stars

ただ発送は5/5以降になりますが、それでもよろしいでしょうか?

【2口IHコンロ】 - by , 2022-06-24
5/ 5stars

ご返信遅くなりすみません。 8000円で大丈夫ですよ!

【2口IHコンロ】 - by , 2022-07-08
5/ 5stars

すみません8000円で譲っていただけないでしょうか?

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毎日の食卓を「贅沢」にする、美味しさ・分かりやすさ・心地よさを意識した家庭料理のレシピをお届けします。

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そこで今回は、4つの手間隙をかけた、本当に美味しいカレーの作り方を紹介します。美味しさの「格」が段違いに上がりますので、ぜひ参考にしてみて下さい。

 

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炒め玉ねぎ・薄切り玉ねぎの2種類用意しましょう。

 

☆炒め玉ねぎ→コク・甘味を出す
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炒め玉ねぎを作るためには、実のところ30~40分ほど弱火で炒める必要がありますが、その手間隙をかけた分の美味しさを引き出すことが出来ます。(時間を短縮したい場合は、市販の「炒めたまねぎ」を使う方法もあります。)

 

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まず具材を煮込む前に、肉だけを炒めましょう。

 

焼くことで肉のうま味を閉じこめる効果があります。

ジャガイモやニンジンといった野菜を先に炒めない理由は、野菜の食感を残すためです。野菜と肉を一緒に炒めてしまうと野菜の水分が飛んでしまい、食感が損なわれます。

 

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カレーの材料を煮込むときは弱火でじっくりと煮込みましょう。

弱火だと時間はかかりますが、これには3つの理由があります。

 

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カレーを弱火で料理する1つ目の理由が「乳化」です。

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2つ目の理由が「肉の食感」です。

肉に関しては、高温で煮込むと固くなってしまいます。トロトロの肉を作るためにも、弱火でじっくり煮込みましょう。

 

トロトロになりやすく、カレーに合うおすすめの肉は以下の通りです。

☆牛肉→モモ・タン・牛スジ
☆豚肉→バラブロック
☆鶏肉→モモ(皮は外す)

※シーフードの場合は、「ルーを入れる直前」に入れてください。シーフードは弱火であっても煮込むと固くなってしまいます。

 

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3つ目の理由は、野菜の食感を残すためです。

 

弱火で野菜をじっくり煮込むことにより、ジャガイモ・ニンジンは長時間煮込んでもホクホク、玉ねぎはシャキシャキ感を残すことができます。

 

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カレールーは「火を止めて」から入れましょう。

カレールーは、熱が加わると溶けにくい特徴があります。そのため一度火を止めて、ルーを溶かしてから再度弱火にして、とろみがつくまで煮込みましょう。

 

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カレールーを選ぶポイントは、有名メーカーであれば「値段」が高ければ高いほどグレードが良いです。値段が高いルーほどスパイスの種類がグレードが高く、フォンドボーなどの「コク」が入っているためです。

 

例:ハウス
ジャワカレー>バーモントカレー>こくまろカレー

 

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また、簡単に「複雑さ」を出す方法として、異なるメーカーのルーを数種類使うこともオススメです。実は、スパイスは「産地」によっても味が異なるため、異なるメーカー(原料の産地が異なるスパイス)を使うことで、複雑な味を出すことができます。

 

※ カレーで有名な海上自衛隊のカレーも、4種類の異なるメーカーのルーを加えていました(鉄腕ダッシュより)。

 

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1 炒め・薄切り玉ねぎの2種類作る
2 煮込む前に肉だけを炒める
3 煮込むときは終始弱火
4 ルーは火を止めて入れる

+α ルーのグレードを意識する・異なるメーカーのルーを複数使う

 

これらの手間隙をかけることにより、肉の柔らかさ・野菜のホクホク感・玉ねぎのコク・ルーのとろみ具合が段違いに良くなります。少し時間はかかってしまいますが、時間を書けた分の美味しさを引き出すことができるため、ぜひお試し下さい。

 

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